On appelle la cadence de pédalage,
le nombre de tours complets que fait la pédale pendant 1 mn. Quelle
cadence employer ? 40, 60, 80, 100, 120 tours mn ? Qu’est ce qui
le détermine et dans quelles conditions ? Voilà ce que
nous allons essayer de comprendre.
Dépense
d'énergie et état physique
L’important,
c’est la dépense d’énergie nécessaire
pour appuyer sur les pédales, ainsi que son état physique.
Des études ont été faites en laboratoire et sur le
terrain. Elles visent à connaître la fréquence de
pédalage qui donne la meilleure vitesse pour un coût énergétique
identique.
Par
exemple, on fait pédaler les coureurs à fréquence
cardiaque stable en leur imposant des cadences différentes. On
mesure puis on compare la puissance dégagée et les vitesses
produites. A quelques exceptions près, la fourchette de rendement
optimum se situe entre...
(suite...)
